Ayer la selección Española entró en la historia por ganar tres títulos
consecutivos (Eurocopa, Mundial y Eurocopa), Felicidades, y como no podía ser
de otra forma tenía que preparar algo especial para la final de la Eurocopa,
para que nos diera suerte y así fue. Solo puedo deciros que está buenísima.
Espero que la probéis.
Os dejo una foto mía con la tarta esperando para el partido :)
Y quisiera pediros a todos que recordemos que aunque estemos de fiesta por la Eurocopa, Valencia necesita mucha ayuda para extinguir los incendios, por favor que nadie se olvide y todo el que pueda ayudar que lo haga. Desde aquí mando un abrazo a todos los valencianos y a todos esos pobres animalitos que se ven atrapados por las llamas.
Ingredientes para molde de 17 cm:
Para el Bizcocho de Galletas:
15 galletas María
2 huevos
50 gr azúcar glas
75 gr mantequilla a temperatura ambiente
10 gr levadura química
Para el Ganache de Chocolate:
200 ml nata líquida para montar
200 gr chocolate negro de postres
Decoración:
17 barritas dobles de mini Kit-Kat
1 bolsa de m&m (edición especial con los colores de España)
Cinta de lazos
Preparación:
Del Bizcocho de Galletas:
Precalentar el horno a 180ºC.
Pulverizamos las galletas con un molinillo de café, una thermomix etc.
En un bol batimos los huevos y la mantequilla y añadimos poco a poco el
azúcar, la levadura y las galletas.
Vertemos la masa en un molde previamente pulverizado con espray desmoldante
y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.
Pinchamos con un palillo hasta que salga limpio y dejamos enfriar.
Del Ganache de chocolate:
Calentamos la nata en un cazo, hasta que rompa a hervir y apagamos el fuego.
Añadimos el chocolate troceado mientras vamos removiendo con un batidor de
varillas hasta que esté el chocolate completamente integrado.
Dejamos enfriar y lo guardamos en la nevera.
Montaje:
Abrimos el bizcocho por la mitad y rellenamos con el ganache.
Cubrimos toda la tarta con mas ganache (yo lo usé todo).
Cubrimos toda la tarta con mas ganache (yo lo usé todo).
Abrimos los sobres de Kit-Kat y los colocamos al rededor de la tarta de dos
en dos como en la foto.
Rodeamos al tarta con la cinta de lazos y la atamos haciendo un bonito lazo,
esto evitara que las barritas de Kit-Kat se caigan.
Por último cubrimos la tarta con los M&M de colores formando la bandera
de España.
Guardamos en el frigorífico.
Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 35 minutos + tiempo de refrigeración del ganache y la
tarta (1 hora aprox.)
