Hoy os traigo una receta muy rica para mi gusto, puré de guisantes con jamón. Para los que os animéis a hacer el puré a mano como lo hice yo más vale que desayunéis bien, porque yo me quedé hecha polvo de tanto darle vueltas al pasapurés, jajaja. Espero que os guste :)
Ingredientes para 4:
400 g de guisantes
200 ml de nata para cocinar
100 g jamón curado
2 patatas
1 pastilla de “avecrem”
1/2 l de agua
2 cucharadas de aceite
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas a trozos más o menos iguales y las rehogamos en el aceite durante 10 minutos.
Disolvemos la pastilla de “avecrem” en el agua.
Añadimos a las patatas los guisantes, la nata, el agua con la pastilla disuelta, la sal y la pimienta.
Lo cocemos todo hasta que quede tierno (entre 5 y 10 minutos) y lo pasamos por el pasapurés.
Por último cortamos el jamón en taquitos pequeños y lo freímos un poco. Lo escurrimos bien y lo colocamos sobre el puré.
Dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 - 30 minutos
