Cupcakes de Turrón de Suchard

Como cada año quería pasarme por aquí y felicitaros las navidades a todos, se que siempre digo lo mismo, pero me acuerdo cada día de todos los que estáis detrás de la pantalla leyendo todo lo que escribo y aguantando mis neuras, así que esta foto de mi niña y yo es para vosotros,  y esta receta también,  espero que os guste y no seáis muy duros que no tengo experiencia con la manga pastelera. ¡Feliz Navidad!

Ingredientes para 12-14 cupcakes:

150gr harina

150gr azúcar

150gr mantequilla a temperatura ambiente

3 huevos M

1/2 sobre de levadura química

150gr turrón de chocolate Suchard

Preparación:

Precalentamos el horno a 180°C.

Colocamos en un bol o en el vaso de la thermomix la mantequilla y el azúcar y lo batimos unos 3 minutos a velocidad 4.

Sin dejar de batir añadimos los huevos uno a uno.

Seguidamente incorporamos la harina y la levadura previamente tamizadas.

A continuación agregamos el turrón que tendremos derretido (podéis hacerlo al baño maría o calentando 1 minuto al microondas). Esta vez cambiamos la dirección del giro para evitar que las cuchillas rompan el arroz inflado del turrón. Una vez la mezcla esté bien integrada rellenaremos las capsulas con una buena cucharada de masa, unos 2/3.

Horneamos durante 20 minutos hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio (a mi me tardaron 25 minutos, cada horno es un mundo).

Dejamos enfriar antes de decorar.

Ingredientes para la Buttercream de Turrón:

200gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente

300gr azúcar glas

135gr turrón de chocolate Suchard (lo que nos sobra de tableta)

30-40 gr cacao puro sin azúcar

Preparación:

Aconsejo triturar el turrón como primer paso para no encontrar trocitos de arroz en la buttercream que puedan obstruir la boquilla de la manga pastelera. Para ello podemos usar una picadora o la thermomix. 

Una vez triturado batimos el turrón,  la mantequilla y el azúcar 2 minutos a velocidad 4. 

Tal y como tenemos ahora la mezcla está muy buena pero para mi gusto muy dulce, si queréis podéis dejarla así,  o podéis optar por añadir el cacao en polvo que le restará dulzor y le aportará mayor color a chocolate.  Yo le puse 40 gr, pero es mejor que le añadáis la cantidad que vaya más acorde con vuestros gustos chocolateros. Batimos hasta que quede una buttercream homogénea. 

Llenamos la manga pastelera con la boquilla que más nos guste y con la buttercream y decoramos. Como decoración me he decantado por estos mini bastones de caramelo que les dan un toque muy navideño a nuestros cupcakes. 

¡Feliz Navidad!

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 50 minutos

¡Dulces Fiestas 2012!

Como ya viene siendo tradición en el blog no quería que pasaran las navidades sin desearos unas "Felices Fiestas". Aunque este último año y medio está resultando muy duro para mí y no dedico todo el tiempo que quisiera al blog, no hay ni un solo día en que no me acuerde de vosotros, mis seguidores, sin vosotros el blog no tendría sentido, porque hacer lo que me gusta me llena, pero saber que además estáis ahí leyéndome y apoyándome me llena de felicidad, con cada comentario me haceis sonreir. 

En este año y medio que llevo lejos de mi familia he aprendido a apreciar mucho mas lo que significa esa palabra "FAMILIA" hay de muchos tipos, las familias de sangre, las de amigos y las blogueras como esta, es por eso que tanto a mi familia de sangre, de amigos y a vosotros, todos los que estáis detrás de la pantalla leyendo esto os quería regalar mi postal navideña de este año. Espero que os guste, en esta ocasión os deseo unas "Dulces Fiestas" con mi cupcake navideño.

Felices Fiestas 2011

Buenas a todos, aunque a estas horas debéis estar la mayoría con los turrones, los polvorones o los troncos de navidad, quería felicitaros a todos las fiestas. Desear que paséis una noche fantástica reunidos con la familia, y quiero aprovechar para compartir una opinión sobre estas fechas y lo consumistas que somos la mayoría de las personas. Está muy bien regalar, reunirse con la familia y todas estas cosas, pero me pone enferma ver a todas horas en las noticias lo mucho que nos vamos a gastar los españoles estas fiestas en regalos, en comida, etc. cuando hay millones de personas muriendo de hambre y este año nos afecta más que nunca. ¿Cuantos familiares tenemos en paro? ¿De verdad es necesario hacer comilonas enormes y carísimas? Hablamos de la Navidad como una época para compartir, pero a la hora de la verdad solo unos pocos llegan a compartir lo que tienen con los más necesitados. Espero que nadie se haya ofendido, pero debía decirlo para no reventar. Así que después del tostón que he soltado solo me queda desear que todas las personas puedan tener aunque solo sea por una noche, un plato de sopa caliente sobre la mesa.

Felices Fiestas a todos y aprovechad que estáis con los seres queridos hasta el último minuto, porque no sabemos cuándo podemos volver a vernos.

Antes de cerrar el post quiero decirle a mi familia que los extraño muchísimo y que daría lo que fuera por estar con ellos en estas fiestas, no voy a poder celebrar estas navidades porque en mis ojos solo se refleja tristeza y nostalgia mezclada con lágrimas. ¡Os quiero!

Feliz Navidad 2010

 Esta semana por fin es Navidad, vamos a estar todos o casi todos como locos en nuestras cocinas o en casa de nuestros familiares degustando grandes platos. Vamos a acabar con las barrigas bien llenas (al menos yo que me harto a langostinos, canelones, sopa de galets y pato jejeje, aisss que hambre...). 

Bueno como no podía ser menos, yo también quiero felicitaros a todos las navidades con esta postal, me hubiera gustado mandárosla a todos pero los sellos y las fotos son muy caros jejeje. Así que os tendréis que conformar con verla a través de la pantalla.

¡Os deseamos una

Feliz Navidad!