Ingredientes:
Pasta
Ajos
Setas
Gambas
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal
Para el aceite de ajo:
Aceite de oliva
Ajos
Preparación:
Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. En una sartén con un hilo de aceite de oliva salteamos las setas. Salteamos las gambas con un hilo de aceite y unas láminas de ajo. Escurrimos la pasta y la servimos caliente con las setas, las gambas, las láminas de ajo, espolvoreando con queso parmesano rallado y regando con un hilo de aceite de ajo.
Para hacer el aceite de ajo:
Confitamos los ajos enteros y pelados en una cacerola con aceite que los cubra a fuego lento una hora.
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