Tarta de Queso

Bueno por fin publico mi primera receta, últimamente con la llegada de mi madre a mi casa ando sin tiempo, tengo que aprender a combinarlo para poder dedicar más tiempo al blog.

Esta receta es muy muy pero que muy sencilla, si la he podido hacer yo, cualquiera puede jejeje y además esta buenísima.

Ingredientes para 6:

100 g de galletas María

100 g de mantequilla

200 g de queso fresco

200 ml de nata líquida

4 cucharadas de azúcar glas

4 hojas de gelatina

Preparación:

Trituramos las galletas hasta dejarlas en polvo.

Pomamos la mantequilla y la mezclamos con las galletas hasta obtener una masa homogénea.

Cubrimos el fondo de un aro con la masa y la dejamos enfriar hasta que se haya endurecido.

Ponemos la gelatina en remojo en agua bien fría durante 5 minutos en la nevera.

Calentamos la nata hasta unos 60 grados aproximadamente y agregamos las hojas de gelatina escurridas, removemos hasta que se disuelvan.

Colocamos el queso fresco, la nata con gelatina, y el azúcar glas en la batidora y lo trituramos.

Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y lo guardamos en la nevera hasta que el pastel cuaje (2 horas aproximadamente).

Nota: Si se desea se puede cubrir con mermelada, sirope, etc.

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos + 2 horas de nevera