miércoles, 19 de octubre de 2011

Espaguetis a la Carbonara


Hola ¿Que tal va el otoño? ¿Notáis algo de frio? Ayer por la noche en Jumilla (Murcia) hacia un frio que pelaba (ya era hora...). Hoy os dejo un plato de pasta famosísimo y que cada uno hace de la manera que más le gusta, aquí está la mía. ¡Bon appetit!

Ingredientes para 4 personas:

500 gr espaguetis
1 pastilla de caldo de pollo (opcional)
Sal
Agua
Aceite de oliva
120 gr bacón
2 huevos
200 ml nata para cocinar

Preparación:

En una olla ponemos agua a hervir con sal y la pastilla de caldo de pollo.
Cuando el agua hierva echamos los espagueti y los cocemos el tiempo que indique el fabricante (entre 7 -10 minutos).
Escurrimos los espaguetis y reservamos.
En la misma olla en la que hemos cocido los espaguetis podemos poner a dorar el bacón junto con un chorro de aceite de oliva y lo doramos.


En un bol batimos los huevos e incorporamos la nata líquida.
Añadimos al bacón, los espaguetis y la mezcla anterior y removemos sin parar.
Cuando el huevo nos cuaje, retiramos del fuego y servimos.

Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos

22 comentarios:

Naiara y compañía dijo...

Que buenos estos espaguetis, es cierto que en esto de la carbonara hay mil recetas... esta tiene muy buena pinta.

un abrazo, nos alegramos de verte por aquí de nuevo

http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dijo...

que buenos en casa son los que mas gustan,además veo que hoy nos dio a todos por la pasta,un beso

orquidea59 dijo...

En Jumilla hace más frío que en Murcia, aunque aquí ya se va por las mañanas y noches notando el fresquillo. Ya era hora.
Que buenos estan así llos spaguettis Sara.
Besazos

María Jesús dijo...

De las mejores salsas para la pasta...Veo que ya te vas mejorando me alegro...
Besitos...

Inma dijo...

Que tendrán los Spaghetti carbonara que le gustan a todo el mundo!!!!
A mí me encantan aunque no los preparo hace mucho!!
Besos

DULCE dijo...

aquí ya se empieza a notar el frío, un plato de espaguetis muy bueno, besos

meigauxia dijo...

Y que ricos debían estar, un buen plato para la cena!
Bicos

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles dijo...

Nena... en Jumilla??? Yo te hacia de Parets!!!! Da igual, estoy contenta de verte por aqui con una recetita tan rica...
Un besote
Sònia

Belén y Bego dijo...

Estos espaguetis son los preferidos de mi hijo; te han quedado con una pinta estupenda.
Nos alegra comprobar que poco a poco vas recuperando la actividad en el blog y suponemos que es síntoma de que te vas recuperando. Nos alegra tenerte otra vez entre nosotros.
Bsos

Marta y Cris dijo...

Mmm que ricos Sarita !!! Me encantan !!!!
Estos tuyos se ven deliciosos !!!

Besotes

LA COCINA DE LAS PINUINAS

Ane dijo...

Sara que alegría que estés otra vez enseñándonos recetas !!!que ricos !!!
Bss

alge dijo...

Tienen que estar riquísimos
Besos

Espe dijo...

es que las pastas con nata...me chiflan

Pecaras de Gula dijo...

uhmmm es una de las formas que mas me gusta la pasta¡¡ me encanta¡

PLAlimentación dijo...

Me encanta este tipo de pasta y al final nunca la hago...mañana mismo la preparo!!bsts

Nati dijo...

Mira que están ricos a la carbonara y a ti te han salido estupendos. Un besazo.

CAN JOAN I SARA dijo...

Los espaguetis a la carbonara son los preferidos de nuestros hijos.....y es que están tan ricos.
Besos
Sara

Las Delicias de La Pungui dijo...

Te ha quedado genial. A mí también me gusta echarle huevo a la carbonara (es como se hace) y casi nadie lo suele hacer. Muy rica receta.

Ah, por Málaga aún estamos en manga corta. Espero que pronto llegue algo de frío para acurrucarnos en el sofá con la mantita y viendo un buena peliculita... ¡¡me encanta el invierno!!

besos
Sonia

Loli dijo...

Que plato de pasta mas ricoo!! me gusta mucho esta salsa pero como a los niños no les va nada nucna la hago.
Un beso

cristina dijo...

unos espaguetis muy ricos besos

María dijo...

Muchas gracias por participar en mi solteo y hacerte seguidora,yo tambien soy ya seguidora tuya ,me ha gustado mucho tu blog,mucha suerte en el sorteo un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

sarita te han quedado super!!! a ver si nos comemos un plato juntas algun dia!!! como me gustaria....