domingo, 29 de agosto de 2010

Bechamel (Thermomix)

Esta receta es ideal para canelones, lasañas, etc. Es muy fácil de hacer y queda buenísima. Sacada del libro Thermomix TM 31.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
25 g de mantequilla
65 g de harina
400 ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada

Preparación:

Colocamos en el vaso de la thermomix el aceite y la mantequilla. Programamos 1 minuto, 100º, velocidad 2.
Añadimos la harina y volvemos a programar 2 minutos, 100º, velocidad 1.
Seguidamente añadimos el resto de ingredientes, los mezclamos 5 segundos a velocidad 7 y lo programamos 7 minutos, 100º, velocidad 4. Cuando termine ya tenemos lista nuestra bechamel.

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 10 minutos

2 comentarios:

Verónica dijo...

Muy bien, SAra!!! Descubriendo nuevos amigos en la cocina, asi me gusta :)
Yo ójala tuviera una thermomix, estaría todos los dias enganchada a ella.
A ver si para navidades alguien se estira ( mi novio) jejje, y me la regala, que ya le he tirado alguna puntadita que otra, jijijiji!!
Besitos!!!

Sarita dijo...

Pues ojalá que te la regalen guapisima, porque de verdad te lo mereces. Un besazo!