martes, 18 de enero de 2011

Bocadillo Campestre


Buenos días a todos, antes de dejar la receta de hoy quiero comentar una cosilla. Seguramente veréis que no contesto comentarios ni me paso por vuestras cocinas, incluso que estoy un poco ausente, y es que la noticia de que mi abuelo cada vez va a peor me ha afectado más de lo que me imaginaba. 

Con la receta de hoy quiero participar en el I Concurso Cocinandowebs El Bocadillo Bloguero, como ya os habréis fijado me encanta participar en concursos y organizarlos así que allá vamos...

Ingredientes para 1 bocadillo:

Pan de bocadillo
3 huevos
Pan rallado con perejil
3 filetes de pollo
Champiñones
Tomate maduro
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Empecemos por hacer la tortilla. En una sartén salteamos los champiñones, cuando estén listos los agregamos a los dos huevos y hacemos una tortilla. Reservamos.
Por otro lado pasamos los filetes de pollo primero por huevo y luego por el pan rallado y los freímos hasta que estén doraditos y crujientes. Una vez listos los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Abrimos el pan por la mitad y con el tomate partido por la mitad lo restregamos sobre el pan, le añadimos aceite y sal, y colocamos primero la tortilla, sobre esta los filetes de pollo empanados y por último la mayonesa. Cerramos el bocadillo y listo para comer. ¡Que aproveche!

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos


43 comentarios:

La cocina de mi abuelo dijo...

Guau, pedazo bocata, yo quiero uno.

Me encanta con la pechugita asi, que ricoooooooooooooooooooooooooooo

besiños

Maria Teresa dijo...

Menudo bocata.
Un besin mi niña.

Bego (samira) dijo...

Siento lo de tu abuelo Sara, es normal que te encuentres baja . Espero que se mejore.

EL bocadillo fantástico !!!

Besinos mil y abrazos de los prietos.

Ido dijo...

Me gusta la idea de combinar la pechuga con la tortilla de champis, me lo apunto! Un besote

Lore dijo...

Muchos ánimo guapa!
El bocadillo...genial!

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Espero que todo se regularice pronto y que tu abuelo mejore y tu vuelvas con ganas.
Un beso

El bocata estupendo!

Piligoto dijo...

Un bocadillo para quitarse el sombrero. Espero que tu abuelo se ponga mejorcito. Besos.

mjcoria dijo...

Desde aquí te mando mucha fuerza y ánimos¡¡¡
Ya verás como se recupera prontito

Besitossssss

Lazy Blog dijo...

Pues muchísimo ánimo con lo de tu abuelo, muchos besos para ti y mucha suerte con el concurso.

A juzgar por el bocadillo, todo va a ir bien.

Qué buena mezcla.

Mi bocadillo preferido es éste de tortilla francesa con aguacate

¿Te gusta?

Cocinando con Manu CatMan dijo...

pues me comia uno de estos ahora mismo...con lo poco que he comido montando un armario de Ikea...
que rico por Dios

luisa dijo...

uff vaya pinta que tiene, y animos con lo de tu abuelo. bss.

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Sarita mucho ánimo... Es ke estos momentos tan difíciles no deberían existir!!!....

Y el bocadillo delicioso...Para mi todo lo ke lleve pollo empanado y encima en formato bocata me parece maravilloso!!!

Besosss

Irene dijo...

jolines, menudo bocata mas bueno!cualquiera se resiste!besitos

Alicia dijo...

Jolin, que pinta!! De buena gana me comía yo uno de esos ahora!!!!!

Besotes

Afri & Loli dijo...

Espero que se recupere pronto, mucho animo!!!

Un bocadillo perfecto para la cena

loli

orquidea59 dijo...

Suerte en el concurso. Espero tambien que tu abuelo se recupere.
En cuanto al bocadillo, me pasas un trocito?, es que se ve rico, rico.
Beso de Orquidea59

Belén y Bego dijo...

Madre mía!!!! qué bocata!! me encanta, me conformo con un trocito, así entero creo que no podría ;)
Siento lo de tu abuelo, espero que se recupere pronto.
Suerte en el concurso
Bsos

magdala13 dijo...

Hola Sara no te preocupes, todos hemos pasado a veces por algun momento parecido...vaya pedazo de bocatta , muchos besosssssss

kisa dijo...

Y voy y entro , que hambre y antojo me ha entrado con verlo , se me hace la boca agua
mil besossss

Sofritos y Refritos dijo...

Vaya!, siento mucho lo de tu abuelo, espero que se mejore pronto. Mucha suerte en el concurso, que con este pedazo de bocadillo seguro que triunfas!. Besos!

Hugo, Naiara e Iria dijo...

Me encanta el bocata Sara, muy rico. Ya te lo he dicho por facebook, pero desde aquí te mando mucho ánimo. He pasado hace poco por una situación así, a si que si quieres hablar... ya sabes.

Besitos,
Naiara

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Hija... vaya rachita llevamos, yo tampoco he pasado mis mejores momentos, por suerte parece que la tempestad ya pasó. Ánimo!

Sobre el bocata pinta estupendo, madre mía, con el hambre que tengo!
Malas horas elijo yo para bloguear! xD

Besos.

GmiK dijo...

YO se de alguien que se metía ese bocadillo, ahora mismo, en la muela cariada jajajaj ( y no soy yo!!)

Me encantan este tipo de bocatas, pero tengo aqui al lado a un FAN de los de verdad!!! Besos y ánimo todo a su tiempo!!!

Sonia dijo...

Sara siento mucho lo de tu abuelo, el mio cumplió el año pasado 100 años y lleva un tiempo tb malito.

el bocata, sin palabras, mejor sería comerselo, relamerse y ya esta! jajaj

Un besooo

Anniki dijo...

Desde pequeña que he comido bocadillos con carne rebozada, es que me encnatan! Pero nunca los había acompañado de nada más! Este bocadillo tuyo es toda una delicia!!!

Mucha suerte en el concurso! :)

Carmela (Sunflower) dijo...

Sarita cariño todo mi apoyo y mis ánimos para que lleves algo mejor lo de tu abuelo, yo lo llevo regular cada vez que paso por la plaza y ya no está...

El bocata de lujo guapa, me pido uno para acá. Besos mil !!!

Loli dijo...

Vaya Sara, cuanto siento lo de tu abuelo, ojalá mejore muy pronto para que puedas volver a la carga. El bocata muy completito eh?? vaya merendola!!!
Un besote y mucha suerte en el concurso!

Espe dijo...

y el mio?porque vaya pintaza

comoju - Cova dijo...

con lo que me gustan los bocadillos, ya me gustaría poder pillarlo ahora mismo

Un saludo

Laura y Paloma dijo...

Vaya... sentimos mucho lo de tu abuelo. Te enviamos nuestro apoyo.

Mucha suerte en el concurso con este pedazo de bocadillo que tiene que estar buenísimo.
Un beso!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Siento que tu abuelo no mejore, pero igual luego se recupera, emplea tu tiempo para estar con él.
Me encanta este bocata, si no fuera hora de irse a dormir le metía un bocado.
Besos guapetona y ojalá tu abuelo mejore.

sebeair dijo...

Me pedí un trocito de buena gana, por cierto que hice tu salmón al estragón y nos encanto, gacias y besos.

Marta y Cris dijo...

Nena un besazo muyy pero que muyy fuerte !!! Mucho ánimo !!!
Pedazo bocata, me encanta !!!
SUERTE EN EL CONCURSO !!

Ahora voy a participar en el tuyo (el de los postres)

Pikerita dijo...

¡¡Menudo bocadillo!!
Lo que quiere ver tu abuelo en tí es una sonrisa así que ¡levanta el ánimo!
Besotes.

M .E. E.G dijo...

ESTO ES LA CENA? LA MERIENDA A LA VEZ ÑAM ÑAM ÑAM
QUE RICOOOOOOOO
besotes

Virginia dijo...

Que hambre me está entrando. Pedazo de bocadillo! Suerte en el sorteo!

Pedro dijo...

Ante todo quiero daros las gracias a todos por el animo que le dais a Sara por lo de nuestro abuelo. MUCHAS GRACIAS.

Y una cosilla.... ese bocata tiene una pinta estupenda...

"TRUCO" Para que el rebozado del pollo te quede mas esponjoso, añade al huevo batido un poco de levadura.

Besos!!!

Ague dijo...

Que cacho de bocata guapa¡¡¡¡¡muchísima suerte en el concurso¡¡¡¡y espero que tu abuelo se mejore guapa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Raquel dijo...

Siento lo de tu abuelo es triste ver a alguien que quieres asi, el mio murio hace 2 meses :(, mucho animo.
El bocadillo es de esos que dan un hambre ...

ane dijo...

Siento mucho que esté mal tu abuelo.Espero que se mejore.
un abrazo

cristina dijo...

suerte wapaaa y animo con lo de tu abuelito besos y mucho animo

Suspiro dijo...

Mucha suerte en el concurso..... ese bocata es kilométricooooo!!!!!
Änimo con tu abuelo Sara. Besazosss

Sarita dijo...

Gracias por los comentarios chicos/as, llevaos un pedacito cada uno, pero dejad un trocito grande para Elena que el otro día tenia antojo de bocadillo. Muchos besotes a todos y gracias por los animos, hasta mañana :)