Ingredientes:
Spaguettis
Queso parmesano o de oveja curado
4 huevos
sal y pimienta
aceite y beicon
Preparación:
En una sartén con aceite se echa el beicon y se deja hacer hasta que se ponga crocante.
Se le añade entonces los espaguetis que habremos hecho al dente y habremos escurrido.
Mezclamos bien.
Mientras en un bol batimos los 4 huevos con la pimienta y la sal, añadimos el queso rallado y mezclamos bien.
Incorporamos esta salsa a los espaguetis y dejamos hacerse unos 5 minutos a fuego medio sin parar de remover.
Servimos y espolvoreamos con más queso y con perejil para darle un toque de color.
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