Tarta de Queso Light y Frambuesa (Concurso Cocina Light)

Receta enviada por: Ses Cuinetes d'Ague

Ingredientes:

3 yogures desnatados de frambuesa.

500 grs. de queso de burgos light.

1 cucharada de zumo de limón.

30 grs. de margarina de maíz.

7 grs de edulcorante en polvo.

200 grs. de cereales fitness

5 hojas gelatina

Preparación:

Dejar las hojas de gelatina en remojo.

Poner en el vaso de la thermomix los cereales y triturarlos 20 seg. vel. 4

Incorporar la margarina y programar 20 seg vel 4.

Cubrir el fondo del molde con la mezcla. Reservar.

Poner en el vaso un yogurt y programar 2 mts. vel.2 1/2,temp. 70ºC

Añadir las hojas de gelatina y programar 12 seg. vel. 3

Agregar los otros yogures, el queso, el zumo de limón y el edulcorante 25 seg. vel.4

Verter la mezcla obtenida sobre la base reservada.

Guardar en el frigorífico unas 3 horas hasta que este cuajada.

Lista.

Para adornar le he puesto unos higos, pero podemos decorar a nuestro gusto.