Churros

¡Ains! Voy a última hora para no variar y eso que odio ser impuntual. Esta vez llego por los pelos al concurso que organiza La Cocina de las Pinuinas cuya temática son platos gallegos o madrileños. Pues bien, como yo no es que sepa mucho sobre estos dos tipos de cocina me puse a buscar por google (ese gran aliado) platos típicos de estas dos regiones, y me llevé una sorpresa cuando vi que los churros son típicos de Madrid, no tenía ni idea, así que aquí os dejo con mi primer intento de churros que salieron un poco hechos un churro jajaja. Espero que os gusten tanto como a mi novio que no dejó ni uno.

Ingredientes para 10 -12 churros:

150 gr harina

200 ml agua

1 chorrito leche
1 cucharada aceite de oliva

1 pellizco sal

1 pellizco canela en polvo

Azúcar

Preparación: 

En una olla calentamos el agua, la leche, el aceite y la sal hasta que empiece a hervir.

Añadimos la harina y removemos enérgicamente hasta obtener una pasta homogénea (sin grumos) y la cocinamos durante un minuto o dos.

Colocamos la masa en una maga pastelera con una boquilla estrellada.

Freímos los churros en abundante aceite caliente por ambos lados (tener a mano unas tijeras para ayudarnos a cortar cada churro).

Colocamos los churros sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y los espolvoreamos con azúcar.

¡Que aproveche!

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos