Sopa de Cerveza

Buenas a todos/as aquí sigo sin apenas tiempo, no sé qué hago con él que no dejo de perderlo, en fin, antes de volver a marcharme durante dos días quería dejaros otra recetita, pero aviso, no es apta para todos los paladares. La receta que hoy os traigo se trata de una sopa de cerveza solo apta para los muy muy muy cerveceros (tipo Homer Simpson jajaja), no basta con que os guste la cerveza, os tiene que encantar, si no, no la probéis. Esta receta la encontré revolviendo entre los libros de cocina de mi abuela, concretamente en el libro "Cocina Actual", el nombre está un tanto desfasado teniendo en cuenta que el libro seguramente tiene más años que yo, jejeje.

Aprovecho esta receta para participar en el Concurso de Recetas de Invierno de Anita Cocinitas patrocinado por Mumumío.

Ingredientes:

1 l cerveza

25 gr azúcar

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de jengibre

1/2 limón

1 huevo

30 gr harina

25 gr mantequilla

1 cucharada de ron

250 ml leche

Preparación:

En una olla mezclamos la cerveza, el azúcar, la canela, el jengibre y el limón y lo cocemos durante 5 minutos.

A parte mezclamos el huevo con la harina, la mantequilla y el ron. Lo agregamos a la mezcla anterior y lo dejamos cocer durante 10 minutos más.

Al final de la cocción agregamos la leche.

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 15 minutos