Bundt de Naranja Menos es Más

 

Como ya sabéis, TRND me seleccionó para probar los nuevos refrescos de Menos es Más como ya comenté en un post anterior. Como me quedaba un poquito de Menos es Más sabor Naranja en la nevera me decidí a hacer una receta con él, y este fue el resultado. Salió un bizcocho muy rico pero para mi gusto es mejor comerlo sin el glaseado y sin la naranja confitada.

Ingredientes:

100 gr mantequilla

150 gr azúcar

2 huevos

190 gr harina

1 cucharadita de levadura en polvo

75 ml Menos es Más sabor Naranja

150 gr azúcar glas

25 gr rodajas de naranja confitadas

Preparación:

Precalentamos el horno a 175ºC.

Batimos la mantequilla, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y  65 ml de Menos es Más sabor Naranja hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos la masa en un molde tipo bundt (1 litro de capacidad aproximadamente) previamente engrasado y enharinado y lo horneamos durante 1 hora más o menos.

Una vez horneado lo dejamos enfriar y lo cubrimos con el glaseado (mezclamos el azúcar glas con el refresco sobrante). Troceamos las naranjas confitadas y las colocamos sobre el glaseado antes de que se endurezca.

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 1 hora 30 minutos

Para esta receta me he basado en una receta del libro "Repostería" de la editorial NGV.