jueves, 4 de noviembre de 2010

Tarta de Queso y Sidra a la Asturiana


Hace unos días vi por casualidad que en el blog de COCINANDOTELO se organizaba el concurso de cocina "Con Sabor ASTUR" patrocinado por LA Fresquera Asturiana, casi se me pasa, y la verdad quería participar con algo pero como estoy empezando en esto de la cocina y no tengo ni idea de recetas asturianas improvisé una por mi cuenta. Espero que os guste y que sirva para el concurso, la he hecho con mucho cariño ^-^





Ingredientes:

100 gr galletas María
100 gr mantequilla
250 gr queso mascarpone
200 ml nata líquida
5 cucharadas de azúcar glas
5 hojas de gelatina
150 ml sidra
C/S colorante alimentario azul
azúcar glas + colorante alimentario amarillo (para decorar)

Preparación:

Empezamos triturando las galletas y derritiendo la mantequilla en el microondas. Mezclamos bien ambos ingredientes y cubrimos la base de nuestra tarta (yo utilicé un aro de acero sobre una bandeja para hacer la tarta).La metemos en la nevera un ratito hasta que la base quede dura.
Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría durante unos 5 minutos. Por otro lado ponemos la sidra en un cazo y la llevamos a ebullición para que se evapore un poco el alcohol. Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la sidra caliente.
Mezclamos con un túrmix el queso, la nata, el azúcar glas, la sidra con gelatina y el colorante alimentario.
Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y lo dejamos cuajar en la nevera unas dos horas aproximadamente.
Antes de servir, decoramos la tarta con el símbolo de la bandera de Asturias con la ayuda de una plantilla y espolvoreamos azúcar glas amarillo (no es más que azúcar glas con colorante alimentario de color amarillo).
¡Servir y listo!

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 15 minutos + 2 horas de nevera




24 comentarios:

Lore dijo...

Genial, guapa! Tomo buena nota, ok?
Un besote!

dulce dijo...

muy buena esta tarta hay que probarla, un beso

quechuloalgodulce dijo...

que rica tarta !!! tiene una pinta deliciosa!!! besos

Alicia dijo...

Una pinta estupenda!!!!!!! Me gusta mucho tu aportación!! Mucha suerte!!!

Besotes

Su dijo...

que original,,sorprendente para cualquiera me la apunto

sebeair dijo...

me encanta la lasaña y me encanta la sidra así qaue tiene que estr muy rica esa tarta. Besos.

Hugo, Naiara e Iria dijo...

Oye pues que pinta!!! que tengas suertes

orquidea59 dijo...

NENA QUE RICA, ME ANOTO LA RECETA, ES FACILITA. BESO DE ORQUIDEA59. AH, SUERTE EN EL CONCURSO.

Driwrgy dijo...

Qué chula la tarta y qué rica. Me pirran las tartas con ese puntillo de licor... La decoración te ha quedado chachy. Te deseo mucha suerte. Un besote. Yo a ver si me animo con alguna recetilla, que ya va siendo hora de volver a la carga. Muuuuuuuuuuuuuuacks. También me apunté al sorteo, a ver si cambia mi suerte un poquito.
cRIS.

María dijo...

Sara, me has dejado simplemente ¡sin palabras!, mucha suerte en el concurso.

Un besazo

Carmela (Sunflower) dijo...

Una pinta espectacular nena, mucha suerte en el concurso. Besos.

Espe dijo...

pues tiene que estar buenisima...mucha suerte

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Suerte en el concurso!!!
Se ve una tarta estupenda y queda muy chulo el detalle de la bandera.
Besos.

Belén y Bego dijo...

Seguro que con esa pinta la tarta estaría muy rica!! la decoración te ha quedado estupenda ;)
Suerte en el concurso!!
Bsos

María Alonso dijo...

Vas a hacerme llorar con la bandera asturiana, guapa!!!!!

Tienen que estar increible!!!!

Puxa Asturies!!!!!!!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Verónica dijo...

mmm... que pintaza!! Mucha suerte en el concurso.
Besitos, cielo!!

Amparo dijo...

Una tarta muy de Asturias con esos colores.
Suerte en el concurso.
Un abrazo

kisa dijo...

Solo con lo que lleva me gusta me gusta, una receta del 10!!
mil besossssss

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Seguro ke está rikísima, y desde luego el toke de color va genial!!

Besos y mucha suerte en el concurso!

cristina dijo...

pedazo de tarta sara que rica seguro que ganas un besooooo

Frabisa dijo...

Qué rica, Sara!!! Tiene una pinta estupenda, me gustan mucho los ingredientes, se ve deliciosa.

Parece que ha tenido mucho éxito el concurso, creo que lo van a tener complicado y nosotras también, jajajjaja.

un besito, guapa

Sarita dijo...

Hola chicos/as me alegro de que os gustara la tarta, la verdad es que estava buenisima, ya no queda nada jijiji, aunque he de decir que lo pasé bastante mal para hacerla. Ese día tenia el estomago un poco removido y el olor de la sidra me puso fatal, creo que por culpa de ese día le he cojido mania a la sidra, es acordarme de la olor y me pongo mala jajaja, espero que con el tiempo se me pase esta mania. Muchas gracias por todos los comentarios que me escribis, me animan muchisimo. Mil gracias de verdad :)Besitos y abrazos para todos ^-^

Marta y Cris dijo...

SUERTE !!!!!

Tiene una pinta buenísimaaaaaaaaaaaaa

Besossssss

Sarita dijo...

Marta y Cris: Gracias :)!!!