Copa Fría de Sandía y Yogur (Concurso Cocina Light)

Receta enviada por: Can Joan i Sara

Ingredientes:

1 Kg. de Sandía sin pepitas

1 Limón

4 Yogures desnatados

Edulcorante líquido

Preparación:

Extraemos la pulpa de la sandía y junto con un limón pelado lo licuamos.

Mezclamos el edulcorante con los yogures, batiendo ligeramente. ( en dos recipientes mitad cada uno )

Mezclamos el zumo de la sandía con uno de los recipientes de yogur y batimos un poco.

Introducimos en el frigorífico durante 1 hora o 2 horas.

Pasada este tiempo, servimos una base de yogur en unas copas y por encima la crema de sandía.

Bon profit!!!